Seitenlayout mit CSS

Hallo liebe Siedlergemeinde,

ich arbeite derzeit an einem Webseitenprojekt und möchte mit der Zeit gehen.
Früher habe ich das Seitenlayout mittels Tabellen realisiert.
Jetzt möchte ich mich in die neue Technik des CSS-Seitenlayouts einarbeiten.

Hat damit schonjemand Erfahrungen gesammelt?

Ich versuche derzeit folgendes zu erzeugen:

Beispiel auf Tabellen aufgebaut

Anforderungen:

• Feste Breite des Inhalts
  
• Inhalt soll stets zentriert sein, egal welche Fensterbreite der Browser hat (ausgenommen Fensterbreite < Inhaltbreite)

Ich habe schon ein wenig rumprobiert und im Internet gestöbert.
Ich fand auch eine Seite, die das dreispaltige Webseitenlayout erklärt.
Aber da erstreckte sich der ganze Inhalt über die ganze Seite (Die mittlere Spalte änderte ihre Breite)

Ich weiß leider garnicht, wie ich an die Sache herangehen soll.
Sollen alle Blöcke (Header, Spalten, Footer) lose in der Seite stehen?
Sollen sie in einem Block zusammengefasst werden?

lg Stephan